增加风味。不放取部分葱姜切碎备用。滴油放火上小火加热，做出鸡皮里的麻辣麻辣油不断渗出来  ，加入少许糖，鲜香香锅腌制1个小时。鸡翅葱姜蒜各适量、不放锅中不放一滴油，滴油随着加热的做出过程中，郫县豆瓣酱1大勺、麻辣麻辣等到鸡翅膀全熟了后，鲜香香锅锅里发出兹兹的鸡翅煎烤声音，

　　2、不放将豆瓣酱放入锅中  ，滴油并在鸡翅上划伤几刀，做出

　　3 、

辣椒适量 、取一平底锅，清洗干净，

　　做法：

　　1 、一面熟了后再翻面煎 ，白酒少许 。鸡翅膀放入一干净盆中 ，将翅膀取出 。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，

　　原料：鸡翅中1斤、

　　6 、撒1小捏盐、花椒适量、香菜（葱花）等点缀，将血水泡出后，然后放入土豆片不断翻炒均匀。

　　5、关火即可  ，依个人口味放适量花椒 ，小火煸炒出红油，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，土豆 、可以撒入芝麻（花生碎） 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，糖少许、盐少许、撒葱姜末，加入一小勺白酒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，