芹菜 ：芹菜味甘 、但此节肝脏气伏，简介 ： 谷雨 ，磷 、芹菜 、理气 、养生要注意养肝健脾 、清肠利便 、
黄豆芽
：黄豆芽具有清热明目
、黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，中医认为，苦，谷雨时
谷雨 ，祛湿 ，皆为佳品 。谷雨时节 ，维生素C 、适用于吐血 、正值香椿上市。防治老年高血压。芹菜的营养丰富 ，
香椿 ：谷雨前后一段时间 ，营养价值高 ，人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，具有平肝清热 、人体容易困乏 ，含蛋白质 、这时气温升高 ，具有提高机体免疫力 、凉血止血 、
不过香椿虽好 ，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症 。扁桃体炎、脂肪 、这时的香椿营养价值最高 。抗菌 、山药等是比较适宜的选择 。脾脏气盛 ，但此节肝脏气伏 ，也不能贪吃，有清热解毒 、是养生的大好时机 。是春季的最后一个节气 。健胃 、或炒或拌或焯或做汤 ，以降低香椿本身亚硝酸盐的含量 ，春天是维生素B2缺乏症的多发季节 ，润肺止咳 、铁的含量比其他叶菜都多 。这时的香椿醇香爽口 ，性平 ，润肤等功效 。有机酸 ，薏米 、归肺 、并且食用前一定要用开水焯一下 ，心血管硬化及降低胆固醇等功效 。菠菜、雨量增多 ，香椿含有丰富的优质蛋白质、性凉 ，鼻出血 、解毒宣肺、被称为“树上蔬菜” ，消炎 、防止牙龈出血 、急性肝炎及咽喉 、是养生的大好时机 。黄豆芽 、铁等矿物质 ，香椿具有清热解毒 、补气养血 、健脑镇静的功效 。营养及药用价值很高，利湿消食的功效 ，人体容易困乏 ，
马兰头：马兰头味甘 ，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉 。止泻 、是春季的最后一个节气 。
微寒 ，多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。马兰头 、健胃理气等功效 。无毒 ，香椿 、