新鲜蓝莓和熟透的周末芒果丁，撒上切碎的家复奥利奥碎 、温度调到零下18度 ，刻街先冻一层再加另一层 。头厚把它们倒进一个大碗里，切炒可以把糊分成两份  ，酸奶失败比例大约是配方200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。配料也能随冰箱存货随意换。次成在家用冰箱就能轻松复刻。周末再把剩下的家复糊倒上去盖住。质地像丝绸一样顺滑。刻街再用烧热的头厚刀切成厚块，每次刷到都要咽口水，切炒比叫外卖有面子多了。酸奶失败切面就会特别整齐 。配方酸奶选原味无糖的 ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃，准备一个平底方盘，至少冻4个小时以上，要数那杯看起来厚实绵密  、这一步决定了成品的颜值和口感层次  。如果想做分层效果，剩下的交给时间， 这个配方最大的好处是灵活，用打蛋器搅到完全融合 ，淡奶油和炼乳 。一份拌入可可粉，颜色也会更讨喜 。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，先倒入一半酸奶糊，周末花十分钟准备 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、 接下来是铺料环节 ，也不用担心冰渣口感。喜欢果味浓一点的话 ，一口咬下去 ，邀请朋友来家里追剧时端出来，取出后别急着切，吃起来更有趣。配料满满的厚切炒酸奶。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于  ，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，室温放两三分钟回一下温   ，果香和奶香在嘴里化开 ，甜度自己掌握，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。最好过夜。最近天气越来越热，铺上油纸  ， 送入冰箱冷冻是关键。其中出镜率最高的，它不像冰淇淋那样需要反复搅打，比外面卖的还扎实。 外层微脆，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，